LENGUADO

El lenguado es un pescado de agua salada que ofrece una serie de propiedades nutritivas beneficiosas para la salud.

1. Proteínas de alta calidad: El lenguado es una excelente fuente de proteínas magras de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares y celulares en el cuerpo humano.
2. Bajo contenido en grasas: El lenguado es relativamente bajo en grasas, especialmente en grasas saturadas y colesterol. Esto lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener un corazón sano y controlar los niveles de colesterol en la sangre.
3. Ácidos grasos omega-3: Aunque el contenido de ácidos grasos omega-3 en el lenguado puede no ser tan alto como en algunos otros pescados grasos, aún proporciona una cantidad significativa de estos ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular.
4. Vitaminas y minerales: El lenguado es rico en nutrientes como la vitamina B12, el fósforo, el selenio y el potasio. La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos, mientras que el fósforo es necesario para la salud ósea y dental. El selenio actúa como antioxidante y el potasio es importante para la función muscular y nerviosa.
5. Bajo en calorías: El lenguado es relativamente bajo en calorías en comparación con otras fuentes de proteínas, lo que lo convierte en una opción nutritiva para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica y mantener un peso saludable.

En resumen, el lenguado es un pescado nutritivo y delicioso que proporciona una variedad de nutrientes esenciales para la salud. Incorporarlo en la dieta regularmente puede ayudar a promover una alimentación equilibrada y beneficiosa para la salud.